制作色香味俱全的月(yuè)子餐是每位月嫂每天都(dōu)要做到工作内容,既能保证宝妈分娩后的营养(yǎng)供给又能保证充足的奶水(shuǐ)。
新妈妈(mā)的营养如何跟进,其(qí)实是有诀窍的。
一、生产方式不同(tóng),营养跟进方式不同
顺(shùn)产(chǎn)新(xīn)妈妈:
第一餐补充糖类有利于恢复能量;蛋白(bái)质可以快速修复身(shēn)体;维(wéi)生素C和(hé)铁也是必需的营养素,可以(yǐ)帮(bāng)助(zhù)身体(tǐ)恢(huī)复生产时失(shī)去的血液。
产后一周内(nèi)注意多吃(chī)富含纤维素的饮食(shí),避免硬便和便秘;不吃辛辣和刺激性(xìng)食物;适当吃一(yī)些粗粮;伤口愈合前要(yào)少吃鱼类。
剖宫产新妈妈:
通(tōng)常(cháng)术后6小时内禁食(shí)禁水,6小时后可以喝一点水,以(yǐ)刺激肠(cháng)道蠕动。待胃肠道功能(néng)恢复(fù)后可以吃流(liú)食,但不要(yào)吃胀(zhàng)气食物。
二、体质(zhì)不同,营(yíng)养跟进方式不同
1、寒性体(tǐ)质妈(mā)妈(mā)
如何判断:
寒性体(tǐ)质(zhì)的女(nǚ)性通常面色苍白(bái),经常会(huì)怕冷或(huò)四肢冰冷,口淡不渴(kě),大便稀软,总有尿频的(de)现(xiàn)象(xiàng),痰涎清,涕清(qīng)稀,舌苔白,平(píng)常容易感冒。
应(yīng)对方(fāng)式:
对于体质偏寒的新妈妈来说(shuō),可以食用一些温补的食物或药物。食用水果时不要吃寒凉蔬(shū)果;但是可(kě)以吃些荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱(yīng)桃、葡萄等水果(guǒ)。
2、热性体质妈妈
如何判断:
面红目赤,怕热,四(sì)肢或手足心热,经常口干或口苦(kǔ),大便干硬或(huò)便秘,痰(tán)涕(tì)黄稠,尿量少色黄赤、味臭,舌苔黄(huáng)或干(gàn)舌质红赤,易口破,皮肤易长痘疮或痔疮等。
应对方式:
对于(yú)体质(zhì)偏热的新妈妈来(lái)说(shuō),滋补(bǔ)的(de)食品注意不要太热。但是(shì)不(bú)适合吃荔枝、龙(lóng)眼(yǎn)、桂圆,可少量吃些柳橙、草莓、樱桃、葡萄等。
3、中性体质妈妈
如何(hé)判(pàn)断(duàn):
不热不寒,不特(tè)别(bié)口干,身体状况良好(hǎo)。
应对方式:
对于中性体质的新妈妈来(lái)说(shuō),可(kě)以食(shí)补(bǔ)与药补交叉食(shí)用,没有什(shí)么特别问题。如(rú)果补了之后口干口苦或长痘,就停一(yī)下药补,可以吃些降火(huǒ)的蔬菜。
三、季节不(bú)同,营(yíng)养跟(gēn)进方式不同
春、夏、秋、冬(dōng)四季由于(yú)温度差异大,不仅(jǐn)新(xīn)妈妈坐月子的方式必须有所调(diào)整,月子(zǐ)餐也要根据(jù)季节改变,否则会有不良反应发生。
一般传统的坐月子饮食,性质温热,适(shì)用于冬(dōng)季、春秋时节,若是夏天盛热之际,可(kě)不用酒烹(pēng)调(diào)食物物,月子(zǐ)餐中的生姜可稍减少,每次用2~3片即(jí)可。
四(sì)、产后症状(zhuàng)不(bú)同,营养跟(gēn)进方式不(bú)同(tóng)
新妈妈产后身(shēn)体虚弱(ruò),经常(cháng)会有一些不适症状(zhuàng),影(yǐng)响(xiǎng)新(xīn)妈妈(mā)的顺利康复。对此,新妈妈可以有(yǒu)针对性地(dì)进行食补和药补。
例如,贫血的新(xīn)妈妈可多吃高铁质食物,包(bāo)括肉类、黑糯米粥、红豆汤等。
若腰背部、手肘及手腕(wàn)疼(téng)痛不(bú)堪,可炖(dùn)煮杜仲猪腰(yāo)汤(tāng);恶露(lù)干净(jìng)后(hòu)可吃十全大(dà)补汤,对解(jiě)除筋骨酸痛都有不错的效(xiào)果。
五、十大(dà)食补秘(mì)诀
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补血:山药2份、红枣1份、适(shì)量粳米煮粥
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补心:小麦1份、生甘草(cǎo)1份、大枣3份,加水煎服
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补肾:花生、黑豆(炒过(guò))、黑枣、黑糖、冬瓜皮(pí)各1份(fèn),煮(zhǔ)汤
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补奶:清水煮泥(ní)鳅的汤、瘦肉汤(tāng)、猪蹄汤、冬瓜汤、豆腐汤等
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补脾胃(wèi):栗(lì)子、大(dà)枣各30克(kè),山药60克,南瓜(guā)50克,生姜6克;大米100克:加水煮稀粥
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血瘀伤痛:山(shān)楂60毫克,煮(zhǔ)水加(jiā)红糖。或者(zhě)桂(guì)皮6克(kè)、丹参15克(kè)、少量甘草姜煮水(shuǐ),一(yī)日一次
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乳腺炎:蒲(pú)公英根30克(kè)、忍冬藤30克、水适(shì)量加入,煎服浓汁,一日分两次服
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排恶露:生化汤
生化汤做法:
原料:
米(mǐ)酒水(shuǐ)1000毫升,生化汤一帖(tiē)、当归24克,川芎18克,桃仁、烤姜、蜜甘草各(gè)2克
做法:
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米酒水没(méi)过药材,小火(huǒ)加(jiā)热煮(zhǔ)30-60分钟(zhōng)倒出第一碗汤(tāng)汁。
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第二次再加(jiā)入米(mǐ)酒水,做法(fǎ)一样,倒出(chū)第二碗(wǎn)汤汁。
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将第一、二(èr)次汤汁混合拌匀即可。
功效:
此汤养血化(huà)瘀,祛旧生(shēng)新,为产后营血内虚常用方。主要(yào)用于产(chǎn)后恶露不行、小腹疼痛等。
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