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母婴知识

月(yuè)子(zǐ)餐制作的诀窍大全,月嫂姐妹学会(huì)了不(bú)愁接不到高薪单!

制作色香味俱全的月(yuè)子餐是每位月嫂每天都要做到工作内容,既能保证宝妈分娩后的营养供给又能(néng)保证充足的(de)奶水

 

新妈妈的营(yíng)养如何跟进,其(qí)实(shí)是有(yǒu)诀窍的。

 

 

 

一、生产方式不(bú)同,营养跟进方式不同

 

顺产新妈妈:

 

第一餐(cān)补(bǔ)充(chōng)糖类有利于(yú)恢复能量;蛋白质可以快速修复(fù)身体;维生素C和铁也是必需(xū)的(de)营(yíng)养素,可以(yǐ)帮助身体恢复(fù)生产时失去的血(xuè)液。

 

产后(hòu)一周内注意多吃富含纤维素的饮食,避免(miǎn)硬便和便秘;不(bú)吃辛辣和(hé)刺激性食(shí)物;适当吃一(yī)些粗粮;伤口愈合前(qián)要少吃鱼类。

 

剖宫产(chǎn)新妈(mā)妈:

 

通常术后(hòu)6小时内(nèi)禁食禁水(shuǐ),6小时后可以喝(hē)一点水(shuǐ),以刺激肠道蠕动。待胃(wèi)肠道功能恢复(fù)后可以吃流食,但不要吃胀气食(shí)物。

 

月子餐制作的诀窍大全,月(yuè)嫂姐妹学会了不愁(chóu)接不到高薪单!(图1)

 

二、体质不同,营养跟(gēn)进方式不同

 

1、寒性体(tǐ)质妈(mā)妈

 

如何判(pàn)断:

寒性(xìng)体质的女(nǚ)性通常面色(sè)苍白,经常会怕冷(lěng)或四肢冰冷,口淡不渴,大便(biàn)稀软,总有尿频的现象,痰涎清,涕清稀,舌苔白,平常容易感冒。

 

应(yīng)对方式:

对于体(tǐ)质(zhì)偏寒的(de)新妈妈来说,可以(yǐ)食用一些温补的食物或药物。食用水果时不要吃寒凉蔬(shū)果;但是可(kě)以吃些(xiē)荔枝(zhī)、龙眼、苹果(guǒ)、草莓、樱(yīng)桃、葡萄等水(shuǐ)果。

 

月子餐制(zhì)作的诀窍大(dà)全,月(yuè)嫂姐妹学会了不愁(chóu)接不到高薪(xīn)单!(图2)

 

2、热性体质妈妈

 

如何判断:

面红目(mù)赤(chì),怕热,四肢或手足心热,经常口干或口苦(kǔ),大便(biàn)干硬或便秘,痰(tán)涕黄稠,尿量少色(sè)黄赤、味臭,舌苔黄或干(gàn)舌质红赤,易口破(pò),皮肤易长痘疮或痔(zhì)疮等(děng)。

 

应(yīng)对(duì)方式(shì):

对于体质偏热的(de)新妈妈来说,滋(zī)补的(de)食品注意不要太热。但是(shì)不适(shì)合吃(chī)荔枝、龙眼、桂圆,可少量吃些柳橙、草莓、樱桃、葡(pú)萄等。

 

3、中性体质妈(mā)妈(mā)

 

如何判断:

不热(rè)不(bú)寒(hán),不特别口干,身体状况良好。

 

应对方式:

对于(yú)中性体质的新妈妈来(lái)说,可以(yǐ)食补与药补交(jiāo)叉(chā)食用,没(méi)有什(shí)么(me)特别(bié)问题(tí)。如果补了之(zhī)后口干口苦或长痘,就停一下(xià)药补,可以吃(chī)些降火的蔬菜。

 

 

 

三、季节(jiē)不同,营养跟进方式不同

 

春、夏、秋、冬四季由于温度差(chà)异大,不仅新妈(mā)妈坐(zuò)月子的方式必须有所调整,月子餐也要根据季节改(gǎi)变,否(fǒu)则会有不(bú)良反应发(fā)生。

 

一般传统的坐月(yuè)子饮食,性质(zhì)温(wēn)热,适(shì)用于冬季、春(chūn)秋时节(jiē),若是夏(xià)天盛热之(zhī)际,可不用(yòng)酒烹调食物物,月子餐中的生姜可稍(shāo)减少,每次用2~3片即可(kě)。

 

四、产后(hòu)症状(zhuàng)不同,营养跟进方式不同

 

新妈妈(mā)产后身体(tǐ)虚弱,经常会有一些不适症状(zhuàng),影响(xiǎng)新妈(mā)妈(mā)的顺利康(kāng)复。对此,新妈妈可以有针(zhēn)对性地进行(háng)食补(bǔ)和药补。

 

例如(rú),贫血的新妈妈可多吃高铁质(zhì)食物,包括肉类、黑糯(nuò)米粥、红豆汤(tāng)等。

 

若(ruò)腰(yāo)背部、手(shǒu)肘及手(shǒu)腕疼痛不(bú)堪,可炖(dùn)煮杜仲猪(zhū)腰汤;恶露干净后可(kě)吃十全大(dà)补汤,对解(jiě)除筋骨酸(suān)痛都有不错的效果。

 

月子餐制作的诀窍大全,月嫂姐妹学会了不(bú)愁接不到(dào)高薪(xīn)单!(图3)

 

五、十大食补秘(mì)诀

 

  • 补(bǔ)血:山药2份、红枣1份、适(shì)量(liàng)粳米煮粥

  • 补心:小麦1份、生甘草1份、大枣3份(fèn),加(jiā)水(shuǐ)煎服

  • 补肾:花生、黑豆(炒过)、黑枣(zǎo)、黑糖、冬瓜皮(pí)各1份,煮(zhǔ)汤

  • 补奶:清水煮泥鳅的汤(tāng)、瘦肉汤(tāng)、猪蹄(tí)汤、冬瓜汤、豆腐汤(tāng)等(děng)

  • 补(bǔ)脾胃:栗子、大枣(zǎo)各30克,山药60克,南瓜50克,生(shēng)姜6克;大米100克:加水煮稀(xī)粥

  • 血瘀伤痛(tòng):山楂60毫克(kè),煮水(shuǐ)加红糖。或者桂皮6克、丹参15克、少(shǎo)量甘草(cǎo)姜煮水,一日一(yī)次(cì)

  • 乳腺炎:蒲公英根30克、忍冬藤30克、水适量加入,煎服浓汁,一日分两次服

  • 排(pái)恶露:生化汤

 

生(shēng)化汤(tāng)做(zuò)法:

 

原料:

米酒水(shuǐ)1000毫升,生化汤(tāng)一(yī)帖(tiē)、当归24克,川芎18克,桃(táo)仁、烤姜、蜜甘草各2克

 

做法:

  1. 米酒水没过药材(cái),小火(huǒ)加热煮30-60分钟(zhōng)倒出第一碗汤汁(zhī)。

  2. 第二次(cì)再加入米酒水,做法一样,倒出(chū)第二碗汤汁。

  3. 将第一、二次汤(tāng)汁混合拌匀即可。

 

功效(xiào):

此汤养(yǎng)血化瘀,祛旧生新,为产后营血内(nèi)虚常用方。主(zhǔ)要(yào)用于(yú)产后恶(è)露不行、小腹(fù)疼(téng)痛等。

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