孩子0-2岁是补脑的黄（huáng）金时（shí）期，这个阶段可要好好补充（chōng）营养，鱼类富含DHA，DHA能（néng）够促进宝宝的脑部和眼部的生长发育，所以孩子在这个阶（jiē）段吃鱼（yú）可是万万不能少点！
今天就给大家带来3道鱼类（lèi）辅食，营养密（mì）度高，特别适合（hé）宝宝哦（ò）～
蛋烧鱼（yú）虾香肠
⊙ 适合月龄：10个月以上
⊙ 食（shí）材（cái）：
虾4只、银鳕鱼25克、芹（qín）菜10克（kè）、玉米淀粉2克、柠檬（méng）2片、鸡蛋1个（gè）
⊙ 制作（zuò）方法：
1、将虾肉去皮，用刀（dāo）在虾背（bèi）部侧（cè）切开，去除虾线。
2、把虾肉切小块，然（rán）后（hòu）鳕鱼去皮去刺也切小（xiǎo）块。
3、把鳕（xuě）鱼（yú）肉（ròu）和虾肉一起放入大（dà）碗中，加（jiā）入柠檬（méng）腌制15分（fèn）钟（zhōng），去去腥（xīng）。
4、把虾（xiā）肉和鱼（yú）肉一起放入搅拌机中，搅拌成泥。
5、芹菜（cài）用开水（shuǐ）焯一下，把芹菜切（qiē）碎，放入搅打好的鱼虾泥中，用筷（kuài）子混合（hé）均（jun1）匀。
6、把肉泥（ní）放在保鲜膜上（shàng），用保（bǎo）鲜膜把肉泥卷（juàn）起来，一边（biān）卷（juàn）一边用手压实，做成肉肠的样（yàng）子。
7、不粘（zhān）锅刷上少许植（zhí）物油，把肉肠放入，小火煎至四面金黄（huáng）成型。
8、转小火慢慢把肉肠煎熟。
9、在2克淀粉中加入20克清水，混合成水淀粉。
10、鸡蛋打入碗中，搅散，加入水（shuǐ）淀粉，混（hún）合（hé）均匀。
11、把蛋液和（hé）水淀粉混合均匀，直接淋在肉肠（cháng）上。
12、趁着蛋液刚刚成型，把肉肠裹着蛋皮（pí）卷起来，把（bǎ）接缝处多煎一会，让厚蛋（dàn）烧（shāo）成型熟（shú）透（tòu），就（jiù）可以出锅啦。
彩色蒸鱼糕
⊙ 适（shì）合月龄：10个月以上（shàng）
⊙ 食（shí）材：
菠（bō）菜10克、三文鱼30克、杂粮米饭35克、鸡蛋1个、山药40克（kè）
⊙ 制（zhì）作方法：
1、将山（shān）药去皮，切小片，直接上（shàng）锅蒸15-20分（fèn）钟（zhōng）。
2、蒸好（hǎo）的山药压泥，最好（hǎo）用筛网过筛。
3、烧开一锅水（shuǐ），将菠菜（cài）焯一下（xià），去除（chú）草（cǎo）酸，把（bǎ）菠菜切碎。
4、鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用。
5、将三文鱼切小块，宝宝怕腥可以用（yòng）柠檬（méng）片腌制（zhì）一（yī）下。
6、把三（sān）文鱼（yú）放入搅（jiǎo）拌机（jī）中，打成鱼泥。
7、在三文鱼泥中加（jiā）入蛋（dàn）清，用筷子（zǐ）不停混合均匀。
8、鸡蛋放入蛋清中，用筷子搅拌均匀（yún）。
9、在碗底（dǐ）铺（pù）上烘（hōng）培纸，先铺上（shàng）一层米（mǐ）饭，接着铺上山药泥，撒上菠菜碎。
10、最后（hòu）三（sān）文鱼（yú）淋在上面，轻轻震一下，把三（sān）文鱼铺匀。
11、直接冷水上（shàng）锅蒸15分钟（zhōng），熟透（tòu）就可以出锅啦。
龙利鱼时（shí）蔬杂粮（liáng）粥
⊙ 适合月龄：10个月以上
⊙ 食材：
龙利（lì）鱼40克、红薯40克、西兰花15克、白藜麦5克、燕麦5克、小米20克
⊙ 制作（zuò）方法：
1、把龙（lóng）利鱼（yú）肉铺上姜片去腥（xīng），蒸锅中烧开水，把鱼肉放入大（dà）火中蒸5分钟至熟（shú）透。
2、蒸好的鱼肉，直（zhí）接用筷（kuài）子推一下就（jiù）能去除鱼片啦。
3、藜（lí）麦提前浸泡15-30分钟，小（xiǎo）米也浸泡一下。
4、红薯切小块。
5、西兰花放（fàng）入开水中（zhōng）焯一下，去除草酸，将西（xī）兰花切碎（suì）。
6、把米放入搅（jiǎo）拌机中（zhōng），加入清水，米粥煮至8分软（ruǎn），把红（hóng）薯放入（rù）一块煮。
7、等红薯煮（zhǔ）软了，把即食（shí）燕麦放（fàng）入粥中（zhōng）。
8、把粥煮（zhǔ）至浓稠。
9、用小勺（sháo）把鱼肉拨入（rù）粥中，接着加入西兰（lán）花，再煮1分钟就可以呀出锅啦。
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