炎热的（de）夏季过去，秋天又是脂肪（fáng）容易堆积的季节，在此13种（zhǒng）食（shí）品让你（nǐ）吃出线条来。

 

牛奶：牛（niú）奶含有（yǒu）丰富（fù）的乳（rǔ）清（qīng）酸和钙（gài）质（zhì），它既能抑（yì）制胆（dǎn）固醇沉积于（yú）动脉血管壁（bì），又能（néng）抑制人体（tǐ）内胆固醇（chún）合成酶的活（huó）性，减少（shǎo）胆固醇产（chǎn）生。

 

葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动（dòng）物实验也（yě）证明，它能使胆固（gù）醇降（jiàng）低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者（zhě）最（zuì）好的食品之一。

 

玉米（mǐ）：玉米含有（yǒu）丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生（shēng）素E等，均具有降低血（xuè）清胆固（gù）醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠（guàn）心病，这主（zhǔ）要是得益于他们以玉米为主食。

 

苹（píng）果：苹果因（yīn）富含果胶（jiāo）、纤（xiān）维素和维生素C，有非常（cháng）好的降（jiàng）脂作用（yòng）。如果每天吃两个苹果，坚持（chí）一（yī）个月，大多（duō）数人血液（yè）中的低密（mì）度（dù）脂蛋（dàn）白胆固醇（chún）（对心血管有（yǒu）害）会降低（dī），而对心血（xuè）管有益的（de）高密度脂蛋白（bái）胆固醇水平会升高。实（shí）验证明，大约（yuē）80％的高脂血（xuè）症患者的胆固（gù）醇水平会降低（dī）。

 

大蒜：大蒜是含硫化合物的（de）混合物，可以减少（shǎo）血中胆固醇和阻止（zhǐ）血栓形成，有助于增加高（gāo）密（mì）度脂蛋白。

 

韭菜：韭菜除了含钙、磷（lín）、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还（hái）含（hán）有胡萝卜素和大量的纤维等（děng），能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其（qí）中包括多（duō）余（yú）的脂肪。

 

洋（yáng）葱：洋葱含前列腺素A，这（zhè）种（zhǒng）成分有舒张血管（guǎn）、降低血压（yā）的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫（liú）氨基酸，除了降（jiàng）血脂外，还可预防动脉硬化。40岁（suì）的人要多吃点。

 

香菇（gū）：能明显降低（dī）血清胆固醇、甘（gān）油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

 

冬瓜（guā）：经常食用冬瓜，能去（qù）除身体多余（yú）的（de）脂肪和水分，起到减肥作用。

 

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆（dǎn）汁（zhī）酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸（suān）势（shì）必会动用（yòng）血液中的胆固醇，从而促使（shǐ）血（xuè）液中胆固醇的（de）水平降低。

 

海带：海（hǎi）带富（fù）含牛黄酸（suān）。食物纤维（wéi）藻酸，可降低血（xuè）脂及胆（dǎn）汁中的胆（dǎn）固醇（chún）。

 

燕麦：燕麦含（hán）有丰（fēng）富的亚油酸和皂甙（dài）素等，可防治动脉粥样硬化。