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家(jiā)政常(cháng)识

长沙家政阿姨(yí)告诉你10种饺子馅拌法,每一(yī)种都回(huí)味(wèi)无穷!

小编专门(mén)为大家准备了几种好吃的饺子馅的做法。总有一(yī)种(zhǒng)你(nǐ)喜欢的,不要错过(guò)哦。

 

第一种:豇豆胡(hú)萝卜(bo)木耳鲜肉馅
 

 

长沙家政(zhèng)阿姨告诉你10种饺子馅拌法,每一种都回味(wèi)无穷!(图1)

 

1、鲜肉、木耳、胡萝卜剁碎,香(xiāng)葱和姜片(piàn)(根据个人口味来放)洗净切成沫状,面团揉一揉(róu),醒一下。

 

2、豇豆用水煮熟,然后捞出控干水(shuǐ)分切碎。(捞出后可用凉水冰一冰(bīng)能保持豇豆原有的颜色)

 

3、将准备(bèi)好的(de)食(shí)材全部(bù)放入同一个(gè)锅中,并向(xiàng)里面加(jiā)入调味(wèi)料,然(rán)后(hòu)搅拌均匀就行了,这样(yàng)饺子馅就做(zuò)好了。

 

第二种:荠菜鲜肉
 

 

长沙家政阿姨告(gào)诉你10种饺子馅拌(bàn)法,每一种(zhǒng)都回(huí)味无穷!(图2)

 

1、荠菜、鲜肉洗净剁碎。

 

2、放入碗(wǎn)中加入(rù)调(diào)味料搅拌均匀。

 

注意(yì):调料不(bú)需要用太多,因为太多调味(wèi)料(liào)会掩盖住荠菜的味道(dào)。

 

第三种:金针菇鲜肉馅
 

 

长沙(shā)家政阿姨告诉你10种饺子馅拌法,每一种都回味无穷!(图3)

 

1、鲜肉洗净切成沫状,荸荠和香葱也需要(yào)洗净(jìng)切成沫状。

 

2、金针菇洗净之后用热水煮30秒,然后捞出控干(gàn)水(shuǐ)分切碎(suì)。

 

3、切碎之后加入调(diào)味料(liào)。

 

第四种:芹菜韭菜肉(ròu)馅
 

长沙家政(zhèng)阿(ā)姨告(gào)诉你10种(zhǒng)饺(jiǎo)子馅拌法,每一种都(dōu)回味无穷!(图(tú)4)

 

1、芹菜、韭菜(cài)和肉洗净切成(chéng)沫状(需要挤出(chū)芹菜(cài)里(lǐ)面水分)。

 

2、把菜(cài)末(mò)倒入肉碗中,然(rán)后加(jiā)入盐、生抽、糖(táng)等调味料,当然香葱也是少(shǎo)不了的。

 

第五种:黄瓜肉馅(xiàn)
 

 

长沙(shā)家政阿姨告诉你10种饺子馅拌(bàn)法,每(měi)一(yī)种(zhǒng)都回味无穷!(图5)

 

1、猪肉洗净切成沫状,加入(rù)调味料搅(jiǎo)拌均匀。

 

2、黄(huáng)瓜洗净切碎(黄瓜(guā)需要用盐(yán)腌出水分(fèn),腌出的黄瓜汁(zhī)可以倒进饺子馅中)。

 

3、把(bǎ)准备好的肉馅和菜沫(mò)放(fàng)到一(yī)起搅拌均匀。

 

第六种:韭菜鲜肉馅
 

 

长沙家(jiā)政阿(ā)姨告诉你(nǐ)10种饺子馅拌法,每一种(zhǒng)都回味无(wú)穷!(图(tú)6)

 

1、韭菜剁碎,鲜肉剁成(chéng)肉泥。

 

2、菜馅和肉馅加入调味料搅(jiǎo)拌。

 

第七种:西红柿鲜肉(ròu)馅
 

 

长沙家政阿姨告诉你(nǐ)10种饺子馅拌法,每一种都回味(wèi)无穷!(图7)

 

1、鲜肉洗净剁碎,加入葱末和姜末,西红柿(shì)去皮切碎(除去(qù)水分)。

 

2、将准(zhǔn)备好的东西放到一起(qǐ),加入调味(wèi)料搅拌。

 

注意:可在饺子馅中加(jiā)入(rù)一点糖。

 

第八种:莲藕包菜馅
 

 

长沙家(jiā)政阿姨告诉你10种饺子馅(xiàn)拌法(fǎ),每一种都(dōu)回味无穷!(图8)

 

1、需(xū)要(yào)准备鸡蛋、鲜肉、莲藕(ǒu)、包菜、胡萝卜(bo)、木耳、荸荠(qí)。

 

2、所(suǒ)有的材料都要切碎(suì)。

 

3、将(jiāng)准备好的东西加入调味(wèi)料搅拌均匀。

 

第(dì)九种:萝卜木耳(ěr)肉馅(xiàn)
 

 

长(zhǎng)沙(shā)家政阿姨告诉你10种饺子(zǐ)馅拌法(fǎ),每一种都(dōu)回味无穷!(图9)

 

1、 木(mù)耳萝卜洗(xǐ)净切碎。

 

2、 鲜(xiān)肉(ròu)剁碎,再加(jiā)入鸡蛋(dàn)液。

 

3、加(jiā)入调味料搅拌。

 

第十种:西葫芦馅
 

 

长沙家政阿姨(yí)告诉你(nǐ)10种饺子(zǐ)馅拌(bàn)法,每一种都回味(wèi)无穷!(图10)

 

1、准备好鲜肉、葫芦、鸡蛋。木耳和香菇(gū)用热水泡好之(zhī)后洗净切碎,肉末、葱(cōng)末、萝卜末、荸(bí)荠末(萝卜可擦成丝)。

 

2、把鸡(jī)蛋到入肉(ròu)沫中,再把准备好的蔬(shū)菜末倒进。

 

3、葫芦擦成丝,(除去水分(fèn))加入调味料(liào),把准备好的馅放到一起搅拌。



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